La cuvée Saint-M Rouge  incarne le savoir-faire du Château Saint-Maur, prestigieux Cru Classé situé à Cogolin, près de Saint-Tropez.

Propriété de Roger Zannier, le domaine bénéficie d’un chai gravitaire ultra-moderne qui respecte l’intégrité du raisin. Ce vin rouge est issu d’un terroir argilo-calcaire riche en schiste. La méthode de fabrication (vendanges de nuit, vinification en cuve tronconique) vise à préserver la fraîcheur et le fruit. C’est un vin de « plaisir immédiat », structuré mais très accessible. Idéal pour ceux qui cherchent un rouge de Provence léger et parfumé. À déguster frais, autour de 13°C, dans sa jeunesse (3 ans de garde).