Les Onze Terrasses 2018 (Domaine Lafage) est une cuvée d’exception issue de 11 parcelles en terrasses cultivées sur des sols schisto-marbreux au pied du Canigou.

Composé de 65% Syrah, 25% Mourvèdre et 10% Grenache, ce vin est le fruit d’une vendange manuelle, d’un égrainage à la main et d’un élevage de 25 mois en demi-muids neufs.
Les Onze Terrasses sont vinifiées sans compromis : pigeages et remontages manuels, gravité naturelle. À servir autour de 16°C. Son potentiel de garde s’étend sur 20 ans.